【Kemijska svojstva】
Izgled: Bezbojna ili svetlo žuta tečnost na sobnoj temperaturi sa posebnim mirisom, ili kristalna čvrsta supstanca na niskoj temperaturi.
Rastvorljivost: Slabo rastvorljiv u vodi, ali rastvorljiv u organskim rastvaračima kao što su etanol, etar i hloroform.
Tačka topljenja: 23-25 stepen .
Tačka ključanja: oko 300 stepeni.
Tačka paljenja: 148 stepeni.
Indeks loma: 1.449 (20 stepeni).
Gustina: oko 0.922 g/cm³.
Hemijska aktivnost: Sadrži dvostruku vezu i može biti podvrgnut redukciji hidrogenacije, borohidridnoj reakciji itd.
【Koristi】
Industrija mirisa: Kao važna sirovina za sintetičke mirise, koristi se za sintezu -undekalaktona (aldehid breskve), policiklopentadekalaktona, mošusnog ketona, nonanala i nonanola, itd.
Područje medicine: Koristi se kao antifungalni agens za liječenje gljivičnih infekcija kože i sluzokože, kao što su tinea capitis, tinea cruris, tinea pedis i gljivični vaginitis. Undecilenska kiselina ima učinak inhibicije razmnožavanja gljivica, pa se koristi kao dezinfekciono sredstvo i antiseptik za liječenje gljivičnih infekcija kože kao što su tinea pedis, tinea capitis i tinea cruris, kao i gljivični vaginitis. Među njima, najbolje djeluje na tinea pedis.
Industrijska primjena: U industriji, undecilenska kiselina se može koristiti za proizvodnju maziva, emulgatora i surfaktanata. Zbog svoje jedinstvene hemijske strukture, pruža dobra svojstva podmazivanja i emulgiranja.
Ostalo: Undecilenska kiselina takođe ima antioksidativna i antiinflamatorna dejstva, može imati zaštitni efekat na kardiovaskularni sistem i može podstaći ćelijsku imunološku funkciju i sposobnost obnavljanja tkiva. Undecilenska kiselina se također može koristiti za proizvodnju proizvoda kao što su 10-undecilenska kiselina cink i najlon.